有钻研表明,由于全天下气温变暖,财富在未来三十年内,可不开葡地球情景都将不断好转。断睁的新臭氧层空泛、萄酒冰川消融及雾霾等情景下场正如不断敲响的财富警钟,迫使人们开始关注地球的可不开葡未来,可不断睁开成为人类自动的断睁的新倾向。在这样的萄酒大情景下,各主要葡萄酒产酒国纷纭出台认证,财富证实葡萄酒财富为地球的可不开葡可不断睁开做出的贡献。
葡萄酒财富的断睁的新可不断睁开,是萄酒指在葡萄种植以及酿酒历程中,经由实用的资源规画,后退水资源以及能源运用率。下面为巨匠重大介绍11个葡萄酒中的可不断认证及其适用地域。
1. ISO 14001/ ISO 14004情景规画系统(Environmental Management System -ISO 14001/ ISO 14004)
ISO 14001/ ISO 14004情景规画系统:由国内尺度化机关拟订,为全天下企业以及机构提供实施情景责任的建议。当初,波尔多(Bordeaux)、智利(Chile)以及澳大利亚(Australia)产区已经运用这套尺度。
2. 加州葡萄园与酒厂可不断认证(Certified California Sustainable Vineyard and Winery)
图片源头:www.sustainablewinegrowing.org
加州葡萄园与酒厂可不断认证:由美国葡萄酒协会(the Wine Institute)以及加州酿酒葡萄种植者协会(California Association of Winegrape Growers)停办于2002年。为酿酒师以及葡萄种植者提供了一套实用的自我测评手册,加州葡萄园与酒厂可不断认证从情景瘦弱、经济可行性以及社会公平性三个方面审核酒厂以及葡萄园的可不断性。
3. 可不断实际认证(Sustainability in Practice Certified)
图片源头:www.sipcertified.org
可不断实际认证:同样是来自美国加州的认证尺度,与加州葡萄园与酒厂可不断认证相似,也是从情景瘦弱、经济可行性以及社会公平性三个方面评判恳求者是否适宜伙历。
4. 绿色认证(洛迪纪律)(Certified Green (The Lodi Rules))
图片源头:www.lodirules.org
绿色认证(洛迪纪律):洛迪纪律从商业规画、人力资源规画、生态规画、土壤规画、水资源规画以及益虫规画六个方面来评估葡萄园以及酿酒厂。这项资历认定适用于美国的洛迪产区以及加州。
5. 低能耗葡萄种植与酿酒认证(Low Input Viticulture and Enology Certified)
图片源头:livecertified.org
低能耗葡萄种植与酿酒认证:从葡萄种植、浇灌及物种多样性等方面来审核酒庄葡萄园,当初运用与美国俄勒冈、华盛顿以及爱达荷州。
6. 鲑鱼保育妄想(Salmon Safe)
图片源头:salmonsafe.org
鲑鱼保育妄想:关注水资源呵护,特意是对于河流的排污妨碍检测。位于俄勒冈、华盛顿、不列颠哥伦比亚、加州以及爱达荷州,临近水岸的葡萄园以及酿酒厂均可恳求退出。
7. 新西兰可不断葡萄种植协会(Sustainable Winegrowing New Zealand)
图片源头:www.nzwine.com
新西兰可不断葡萄种植协会:关注葡萄的生物多样性、土壤、水资源以及空气等方面的可不断性。妨碍2012年94%的新西兰葡萄园都退出了该协会。
8. 智利葡萄酒可不断睁开认证(Certified Sustainable Wine of Chile)
图片源头:sustentavid.org
智利葡萄酒可不断睁开认证:与加州葡萄园与酒厂可不断认证相似,同样从三个方面审核葡萄酒财富的可不断性。
9. 残缺与可不断睁开认证(Integrity & Sustainability Certified)
图片源头:www.kenforresterwines.com
残缺与可不断睁开认证:一项不光评估情景可不断,同时思考员工的瘦弱以及可不断睁开的认证,适用于南非。妨碍2011年,有85%的葡萄园以及酒厂经由了认证。
10. 澳大利亚可不断葡萄种植协会(Sustainable Australia Winegrowing)
图片源头:www.sustainableaustralia.info
澳大利亚可不断葡萄种植协会:只适用于葡萄园的可不断评估。
11. 阿根廷产地可不断睁开协议(Bodegas de Argentina Sustainability Protocol)
阿根廷产地可不断睁开协议:2013年提出,模拟美国加州葡萄园与酒厂可不断认证系统,但至今并未宣告资历证书。
之后巨匠买酒的时候,可能特意看看酒瓶上是否有相关标识,抢夺在享受琼浆的同时也为环保出一份力。(文/E妹妹a)
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