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无醇饮料来袭,葡萄酒该何去何从?

来源:拜将封侯网编辑:娱乐时间:2024-05-16 07:12:01
摘要: 近些年来,无醇人们越来越看重身段瘦弱,饮料饮用无醇(低醇)饮料的袭葡潮水已经逐渐崛起。在这种潮水增长下,萄酒葡萄酒未来的该何睁开倾向又在何方呢? ABSTRACT: Low and no-alcohol trend is prevailing in many countries, so where is the future of wine?

近些年来,人们越来越看重身段瘦弱,去何一股饮用无醇(低醇)饮料的无醇潮水已经逐渐崛起。

据英国格兰父子洋酒总体(William Grant & Sons)宣告的饮料2016年市场陈说展现,破费者们对于低醇或者无醇饮料的袭葡需要呈清晰回升趋向,一些酒精饮料破费商已经在思考开破费响应的萄酒产物以谄媚破费者需要。

从2004年起至今,该何酒精饮料的去何破费量已经着落了19%,其中很大一部份原因即是无醇破费者们越来越意见到瘦弱的紧张性,逐渐倾向于抉择低醇概况无醇饮料。饮料

格林父子总体英国区销售总监加里·基奥(Gary Keogh)展现,袭葡近些年来,破费者对于低醇或者无醇饮料的需要不断回升,在去年的市场陈说中这一趋向已经初现脉络,往年愈甚。英国破费者对于酒精的摄入量逐渐削减,至少有1/5的破费者已经残缺戒掉了酒精饮料。

年迈一辈逐渐成为饮料行业的主要破费群,而他们比力倾向于抉择更有利于身段瘦弱的饮品。尚有一些横蛮、宗教因素也增长着无醇(低醇)饮料的睁开。

在这一潮水中,啤酒业显明已经早早地走在了前面。良久以前,啤酒界已经泛起了低醇或者无醇啤酒,如今已经具备了成熟的酿造技术。美国啤酒公司百威英博总体(Anheuser-Busch InBev)还展现,到2020年,他们破费的低醇或者无醇啤酒将占销量的20%。

比照而言,烈酒以及葡萄酒财富的反映虽略显迟钝,但却也不算海不扬波。美国嘉露酒庄(E.&J.Gallo Winery)上个月适才宣告了一款酒精度(ABV)仅有5.5%的低醇葡萄果酒,为其“Spritz”系列又新添一员。

无醇饮料来袭,葡萄酒该何去何从?

在6月19日停止的西班牙2016年CONVINO葡萄酒大赛中,玛塔罗梅拉总体(Grupo Matarromera)斲丧的酒精度为0.0%的绿酒(Win Verdejo)以及酒精度0.0%的桃红葡萄酒(Win Rose)取患了金奖,此外三款零酒精度的红葡萄酒、白葡萄酒以及丹魄(Tempranillo)葡萄酒均取患了银奖。着实早在2008 年,该酿酒总体旗下的无酒精公司(SINALCOHOL S.L.)便宣告了运用100%低级红葡萄酒制作的无酒精产物“Eminasin”系列葡萄酒。据该总体称,这一系列的无醇葡萄酒与原葡萄酒颜色不同,保存了原酒80%的香气,比质料葡萄酒略甜但风韵基底细似,而且坚持了所有葡萄酒活性成份:多酶、花青素、盐、矿物资等等。

这些迹象表明,无醇(低醇)葡萄酒也在偏远崛起。在人们生涯方式日益瘦弱的明天,无醇葡萄酒会不会成为下一个葡萄酒喜爱者们追捧的热门呢?这可就难说了,事实,酒至微醺也是别有一番风韵的呀。但葡萄酒虽好,可不要贪杯哦!(文/Zoe)

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